ワイン・ジュヴレ・シャンベルタンの特徴
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ナポレオンが愛したワインとしても知られる「ジュヴレ・シャンベルタン」。
フランスが誇る赤ワインの2大産地の1つブルゴーニュで生産される赤ワインの中でも、最高峰だと言われる高級ワインです。
ピノ・ノワール単一で造られます。ピノ・ノワールと言えば、一般的に女性的で上品な味わいというイメージがあると思いますが、ジュヴレ・シャンベルタンはタンニンが強めの、男性的でワイルドな味わい。
長期熟成向きの力強さを持っています。
ジュヴレ・シャンベルタンの生産スタイル
ジュヴレ・シャンベルタンは、ブルゴーニュ地方のコート・ド・ニュイ地区にある村の名前で、この地区で最大の面積を持っています。
また最高ランクの畑数も、ブルゴーニュ地方で最多です。その中でも評価が特に高いのは、グラン・クリュ（特級畑）とプルミエ・クリュ（一級畑）。
グラン・クリュは、村の南側に集中していて、東向きの斜面に並んでいます。水はけと日当たりの良さという好条件が揃うため、上質なブドウがよく育ちます。プルミエ・クリュは、村の西側に集中しています。
ジュヴレ・シャンベルタンは収穫期の天候の変動が大きく、ブドウの収穫量や品質が年によって異なります。そのため、収穫年によって味わいに違いが出やすいです。
ジュヴレ・シャンベルタンの評判
ワイン会で知り合った僕の友人も、ジュヴレ・シャンベルタンを絶賛しています。
ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ クロ・サン・ジャック ヴィエイユ・ヴィーニュ 2015 ドミニク・ローラン
＜友人・マサルの声＞
希少な古樹から生まれるワインの、複雑で上品な香りとしっかりとした飲み心地が魅力的です。鴨肉のローストと合わせるのが最高！
ルー・デュモン グラン・クリュ シャルム・シャンベルタン2016
＜友人・ジュンの声＞
日本人醸造家の仲田晃司さんが醸造をされているワイナリーの看板ワイン。18ヶ月の樽熟成をした、やわらかでエレガントな味わいがたまりません。
ジュヴレ・シャンベルタンはこんな人にオススメ
- ブルゴーニュの赤ワインが好きな人
- 有名な赤ワインを飲んでみたい人
- ワイン会で出すスペシャルな赤ワインを探している人
ジュヴレ・シャンベルタンは、赤ワイン好きな人にはぜひとも飲んでみてほしいワインです。